海鮮居酒屋　神童ろ （わらじろ）

瀬戸内の恵みをお届け♪

オリーブの生産がさかんな香川県ではオリーブを

養殖に活かす取り組みがおこなわれています。

オリーブの葉を粉末にしたものを与えたハマチは

くさみも少なく、脂はのっていてもさっぱりした味わいで

とても食べやすくなります。

出荷できる本数も決まっているためなくなり次第終了の

この時期だけのお魚です！

オリーブハマチの造り 880円

オリーブハマチカマ塩焼き 780円

魚独特の臭みがなく、ぷりぷり＆もちもちの食感は冷酒や

ワインとの相性も◎

ぜひこの機会にお召し上がりください！